가공식품5 유해성 논란의 위험한 식품첨가물 종류 유해성 논란의 위험한 식품첨가물 종류 식품에 첨가되는 첨가제 분류, 종류, 사용되는 식품, 그 첨가제의 기능, 그리고 건강을 위협하는 유해성.... 2015. 1. 1. 건강을 지키는 생활법 기본10 건강을 지키는 생활법 기본10 고기를 먹거나 속이 더부룩할 때 마시는 탄산음료, 밥 대신 먹는 패스트푸드, 수시로 사용하는 휴대폰, 매일 받는 스트레스 등. 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 모습이지만, 이런 행동들이 세포속의 DNA를 손상한다는 사실을 아는 사람은 그리 많지 않다. 한번 손상되면 복구 기능을 잃어 각종 질병에 쉽게 노출되고, 노화 속도도 빨라지게 한다는 DNA. 이를 손상되지 않게 하려면 어떻게 해야 할까? 1. 술, 담배 줄이기 - 담배 속에 다량 들어 있는 화학 물질은 DNA의 염기 구조를 파괴하고 염기가 유전정보로서 역할을 다하지 못하면서 세포 돌연변이를 유발할 수 있다. 술 역시 과잉 섭취하면 몸 안에 활성산소가 늘어나 각종 만성질환과 노화를 부를 수 있다. 2, 활성산소 없애는 음.. 2008. 8. 5. 가공식품, 술.담배보다 더 해롭다. 차라리 내 아이를 굶겨라!’ 라는 제목의 책이 히트를 치더니 이번에는 ‘아이에게 과자를 주느니 담배를 권하라!’라는 충격적인 발언을 앞으로 내세워 발간한 책이 출간되기도 하고 어떤 영화에서는 패스트푸드 만을 먹은 영화감독의 몸이 안 좋아 지는 현상을 리얼하게 보여주기도 한다. 모두 우리 아이들이 즐겨 먹고 우리의 입과 너무나도 붙어 있는 먹거리들을 문제 삼고 있다. 무엇이 문제이고 우리에게 얼마나 해로운 것일까? 상세히 알면 먹지 못한다^^ 편리함 속에 감춰진 해로움, 라면 세계라면협회(IRMA)에 따르면 일인당 라면 섭취율이 세계에서 우리나라가 가장 높다고 한다. 어쩌면 한국 사람들에게 햄버거나 다른 어떤 패스트푸드 보다 가장 익숙한 먹거리가 바로 라면이다. 우선 라면의 문제점은 얼마 전 서울 환경연합.. 2008. 5. 22. 수입식품등 부적합현황 알림(08.01.01~08.03.31) 수입식품등 부적합현황 알림(08.01.01~08.03.31) 인천국제공항 수입식품검사소 부적합현황 2008.01.01. ~ 2008.03.31. 순번 제품구분 품목명 제품명(영문) 제품명(한글) 제조/수출국 제조/수출회사 부적합 구분 부적합사유 1 건강기능식품 프로폴리스추출물제품 PROPOLIS 65% TINCTURE 65%액상 프로폴리스 미국 BEEHIVE BOTANICALS INC. U.S.A. 기준 및 규격위반 총플라보노이드(규격-표시량이상(8.5%)결과-4.1%), 보존료(안식향산검출 13.1g/kg) 2 가공식품 벌꿀 ORANGE BLOSSOM HONEY 오렌지꿀 미국 SILVERBOW HONEY COMPANY 기준 및 규격위반 이성화당 양성 3 가공식품 벌꿀 LAVENDER HONEY 라벤더꿀.. 2008. 4. 23. 거짓식품의 실체 맛있는 식품을 만들기 위해 좋은 재료를 써야 한다는 상식이 더 이상 필요 없는 시대에 살고 있다. 이유는 627여 가지에 이르는 식품첨가물 때문이다. 우리는 식품첨가물에 얼마나 노출되어 있을까? 먹을거리 팀이 강렬한 붉은빛 젓갈의 비밀을 파헤친 , 온갖 색소와 첨가물로 생선알이 값비싼 알로 둔갑되는 실태를 고발한 등 식품첨가물에 대해 취재했다. 첨가물만 있다면 빛바랜 중국산 고춧가루를 써도 강렬한 붉은 색의 젓갈을 만들 수 있고, 절반이나 값싼 열빙어 알을 날치알이나 청어알로 둔갑시킬 수도 있다고 한다. 취재결과, 오징어젓갈의 상당수가 값싼 페루산 오징어, 그 중에서도 맛이 떨어지는 부위인 귀로 만들어진다는 사실까지 밝혀졌는데... 업자들은 첨가물이 들어가지 않은 음식은 소비자들이 외면하기 때문에 어쩔 .. 2008. 3. 21. 이전 1 다음
