SMALL 식물성 기름1 식물성 기름의 비밀(잘 쓰면 약 되고, 잘못 쓰면 병 되는 ...) 잘 쓰면 약 되고, 잘못 쓰면 병 되는 식물성 기름의 비밀 레이디경향 | 입력 2009.06.10 09:36 식물성 기름이 건강에 좋다는 사실은 이미 잘 알려졌다. 그러나 식물성 기름은 어떤 종류든, 어떻게 사용하든 무조건 좋을까? 요즘 인기 있는 식물성 기름의 효능과 사용법, 오메가 3 지방산이 다량 함유돼 약처럼 복용해도 좋은 식물성 기름 등을 소개한다. 요즘 뜨는 식물성 기름 빅 3 불과 몇 년 전만 해도 식용유 하면 콩기름과 옥수수유가 전부였다. 그러나 요즘에는 식물성 기름의 효능이 알려지면서 다양한 고급 기름들이 주방을 차지하고 있다. 이 중 주부들에게 가장 인기를 얻고 있는 기름은 바로 올리브유와 포도씨유, 그리고 가장 늦게 사랑받기 시작한 카놀라유다. 이들 기름은 단지 음식 재료의 역할이나 .. 2009. 6. 11. 이전 1 다음 LIST
