SMALL 올리브유2 식물성 기름의 비밀(잘 쓰면 약 되고, 잘못 쓰면 병 되는 ...) 잘 쓰면 약 되고, 잘못 쓰면 병 되는 식물성 기름의 비밀 레이디경향 | 입력 2009.06.10 09:36 식물성 기름이 건강에 좋다는 사실은 이미 잘 알려졌다. 그러나 식물성 기름은 어떤 종류든, 어떻게 사용하든 무조건 좋을까? 요즘 인기 있는 식물성 기름의 효능과 사용법, 오메가 3 지방산이 다량 함유돼 약처럼 복용해도 좋은 식물성 기름 등을 소개한다. 요즘 뜨는 식물성 기름 빅 3 불과 몇 년 전만 해도 식용유 하면 콩기름과 옥수수유가 전부였다. 그러나 요즘에는 식물성 기름의 효능이 알려지면서 다양한 고급 기름들이 주방을 차지하고 있다. 이 중 주부들에게 가장 인기를 얻고 있는 기름은 바로 올리브유와 포도씨유, 그리고 가장 늦게 사랑받기 시작한 카놀라유다. 이들 기름은 단지 음식 재료의 역할이나 .. 2009. 6. 11. 각종 웰빙 식품의 아킬레스건 녹차 녹차 한 팩의 카페인 함량은 30∼50㎎. 커피의 4분의 1 수준이며 홍차·콜라와는 비슷하다. 커피 한 잔만 마셔도 불안·짜증 증세를 나타내는 등 카페인에 민감한 사람은 오후 4시 이후엔 녹차를 마시지 않는 게 좋다. 녹차는 이뇨 효과가 있으므로 저혈압인 사람에겐 권장되지 않는다 . 찬 음식을 먹으면 설사를 하거나 위가 약한 사람과도 궁합이 맞지 않는다. 적포도주 ‘웰빙’에 취해 술이라는 사실을 망각하는 것이 문제다. 적포도주엔 알코올이 상당량(12%) 들어 있다. 적포도주 100mL(소주잔으로 두 잔 분량)의 열량은 70㎉. 하루 적정 권장량(200mL)을 마시면 140㎉의 열량을 얻는 데 그치지만 과음하면 금세 밥 한 공기의 열량을 초과하게 된다. 적포도주는 심장병 발생 위험을 낮춰 주는 것으로.. 2008. 5. 9. 이전 1 다음 LIST
